Aby wymyślić szybki i tani obiad najczęściej, o ironio, potrzeba sporo czasu. Samo przygotowanie dania może zająć 15 minut, ale co z tego, jeśli wcześniej stracimy godzinę na rozmyślenia nad tym, co w ogóle zjeść. Dlatego poniżej przedstawiamy kilka ciekawych propozycji na dobry, błyskawiczny i niedrogi obiad.
Placki bananowe z kaszą jaglaną
Wystarczą dwa banany, pół woreczka ugotowanej kaszy jaglanej, dwie łyżki mąki tortowej, dwie łyżki mąki ziemniaczanej, dwa jajka, szczypta soli i łyżeczka proszku do pieczenia. Banany rozgniatamy, dodajemy do nich resztę składników. Kaszę jaglaną blendujemy na gładko i dorzucamy do przygotowanych wcześniej bananów z dodatkami. Miksujemy do połączenia. Masę wylewamy na rozgrzany olej i smażymy po parę minut z każdej strony, na małym ogniu. Gotowe placki kładziemy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je trochę z tłuszczu. Podajemy na słodko, z czekoladą, bitą śmietaną albo syropem klonowym (mniam!).
Ziemniaki z piekarnika, z sosem czosnkowym
To jest naprawdę szybki i tani obiad. Ziemniaki dokładnie myjemy i kroimy w ćwiartki (mniej więcej podobnej wielkości). Wrzucamy je do miski, doprawiamy solą, słodką papryką, pokrojonym ząbkiem czosnku i ziołami prowansalskimi. Polewamy odrobiną oleju. Piekarnik rozgrzewamy do około 220 stopni. Wykładamy na blaszkę ziemniaki i pieczemy przez około pół godziny. Przed podaniem należy sprawdzić czy są już miękkie.
Sos czosnkowy: dwie łyżki majonezu zmieszać z ćwiartką szklanki mleka. Dodać 1-2 ząbki posiekanego czosnku (ilość ząbków wymierzamy w zależności od tego jak bardzo czosnkowy lubimy sos) i pół łyżeczki czosnku granulowanego.
Tosty, czyli sposób na szybki i tani obiad
Kto nie lubi tostów? Ja nie znam takiej osoby. Nie mowa tu jednak o zwykłych tostach z serem. My mamy trzy ciekawe propozycje, jak urozmaicić klasycznego tosta. Można go zrobić na słodko! Tost z nuttelą i bananem brzmi wyśmienicie. Danie to szczególnie zadowoli najmłodszych, choć dorosłym z pewnością też przypadnie do gustu. Tosty będą smakować wybornie również z oscypkiem, posypane rukolą. Jako dodatek dobrze będzie podać od nich żurawinę bądź brusznicę. Ostatnią propozycją są tosty z pomidorkiem, fetą, cebulką, słonecznikiem i szpinakiem. Aż ślinka cieknie.
Spaghetti, czyli klasyka gatunku
Czego potrzebujemy? Pół kilo gotowego mięsa mielonego z szynki, pół cebuli, dwóch marchewek, dwóch ząbków czosnku, passaty pomidorowej i oczywiście przypraw. Cebulę kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka na rozgrzany olej, po chwili dorzucamy do niej pokrojoną w kostkę marchewkę. Zalewamy wszystko odrobiną wody i przyprawiamy solą. Mięso przepłukujemy na durszlaku i dodajemy do marchewki i cebuli. Podlewamy ¾ szklanki wody. Garnek przykrywamy pokrywką i dusimy mięso przez około 20 minut. Po tym czasie dodajemy passatę pomidorową, doprawiamy jeszcze solą oraz pieprzem i zagotowujemy ponownie. Sos jest gotowy. Teraz wystarczy tylko ugotować makaron, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu i obiad gotowy.
Szybki i tani obiad to nie taka prosta sprawa. Nie jest to jednak niemożliwe. Wystarczy chwilę się zastanowić albo, jeżeli brak nam weny, skorzystać z gotowych propozycji podanych powyżej.
