Portal edukacyjny i ogólnotematyczny - Strefa.biz
  • Biznes
  • Dom
  • Kuchnia
  • Motoryzacja
  • Nauka
  • Prawo
  • Tabu
  • Turystyka
  • Zdrowie i Uroda
  • Zwierzęta
  • English
  • Deutsch
  • Biznes
  • Dom
  • Kuchnia
  • Motoryzacja
  • Nauka
  • Prawo
  • Tabu
  • Turystyka
  • Zdrowie i Uroda
  • Zwierzęta
  • English
  • Deutsch
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Prosty przepis na chleb bez zakwasu

Prosty przepis na chleb bez zakwasu. Upieczenie chleba jest rzeczą łatwą, ale nie należy się zniechęcać zbyt szybko w razie niepowodzenia.

Chleb bez zakwasu – dlaczego warto samemu piec

Pieczenie własnego chleba jest coraz popularniejsze, a to za sprawą tego, że jest to chleb o wiele zdrowszy od tego, kupowanego w sklepie. Warto więc piec chleb samemu, a szczególnie chleb bez zakwasu. Dlaczego?

Chleb bez zakwasu jest po prostu chlebem, który nie zawiera żadnych dodatków. Jest więc o wiele bardziej naturalny i zdrowszy od tego, który można kupić w sklepie. Chleb bez zakwasu jest także pożywniejszy, ponieważ zawiera więcej błonnika. Błonnik jest bardzo ważny dla zdrowia, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego i poprawia trawienie. Chleb bez zakwasu jest także bardziej sycący, dzięki czemu można go jeść bez obawy o to, że zaraz się najemy.

Jest to bardzo ważne, szczególnie dla tych, którzy chcą zrzucić kilka kilogramów. Chleb bez zakwasu jest także bardziej wydajny. Można go przechowywać dłużej niż chleb ze zakwasem, a przy tym jest on także łatwiejszy do przechowywania. Podsumowując, warto piec chleb bez zakwasu, ponieważ jest to chleb o wiele zdrowszy i bardziej naturalny niż chleb ze zakwasem. Jest także bardziej wydajny i sycący, a więc idealny dla tych, którzy chcą zrzucić kilka kilogramów.

Oto przepis:

Potrzebujemy duży garnek, do którego dajemy 8 dkg drożdży i rozpuszczamy je w 3,5 szklanki wody letniej z 2 łyżkami cukru. Następnie dodajemy mąki żytniej około 1/4 kg oraz mąkę pszenną w takiej ilości, aby powstała konsystencja kwaśnej śmietany.

Oczywiście wszystko to mieszamy drewnianą łyżką, nie wyrabiamy. Posypujemy lekko po wierzchu i zostawiamy do wyrośnięcia (objętość ma się podwoić).

Po wyrośnięciu dodajemy 4 łyżki oleju i 2 łyżeczki soli. Następnie dodajemy mąkę pszenną i mieszamy łyżką dopóki da się mieszać, a gdy ciasto stawia opór, to wyrabiamy dalej ręką. Wyrabiamy chwilę, aby ciasto było takie ciągnące, sprężyste. Ilości tej mąki nie mogę podać, bo za każdym razem zużywam jej w innej proporcji. Należy ją dodawać intuicyjnie, nie za dużo i nie za mało (w okolicy 1 kg).

Prosty przepis na chleb bez zakwasu

Gdy ciasto wyrobimy, zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod przykryciem. Ciasto ma wyrosnąć do samego brzegu dużego garnka.

Przygotować dwie wąskie brytfanki, lub jedną dużą, wysmarować margaryną lub polać kilkoma kroplami oleju, nałożyć ciasto i pozostawić do wyrośnięcia.

W międzyczasie włączyć piekarnik, ustawiając maksymalną temperaturę. Gdy ciasto wyrośnie po brzegi foremek, smarujemy powierzchnię ciasta białkiem od jajek i wkładamy do piekarnika.

Pieczemy około 1,5 – 2 godzin.

Skórka ma być mocno zrumieniona, a wypieczony chleb ma odstawać od brzegów foremki.

Gdy chleb jest upieczony, kropimy go zimną wodą i owijamy w czystą ścierkę. Na nią można dać kawałek folii aluminiowej i jeszcze jedną ścierką, i zostawić na jakiś czas, żeby skórka nie była zbyt twarda.

Jeśli chleb jest dobrze wypieczony, to pukając w jego spód palcem, słyszymy taki głuchy odgłos. Myślę, że wytrwałym się uda upiec pyszny, swojski chlebek, który można przechowywać kilka dni i długo zachwycać się jego smakiem. Na pewno bardzo różni się od chleba kupionego w sklepie.

Życzę smacznego.

Share12Tweet8Pin3

Related Posts

Przepis na gofry
Kuchnia

Szybki przepis na zdrowe gofry, którym nikt się nie oprze

Niebo w gębie. Tak można określić pyszne, chrupiące gofry, na które zaraz poznacie przepis. Można je jeść codziennie, a i tak się nie znudzą! Dzięki tajemniczemu składnikowi, który umieściliśmy w przepisie mamy gwarancję, że takich gofrów nie zjecie nigdzie...

Jakie są zalety i wady czajników bezprzewodowych w porównaniu z tradycyjnymi?
Kuchnia

Jakie są zalety i wady czajników bezprzewodowych w porównaniu z tradycyjnymi?

Czajniki elektryczne to bardzo popularne urządzenia, które na stałe zagościły w naszych domach. Za ich wyborem przemawia szereg zalet, z których na pierwszy plan wysuwają się wygoda i bezpieczeństwo użytkowania. Tradycyjne czajniki powoli odchodzą do lamusa, chociaż one także...

Kaszotto z pęczaku z grzybami
Kuchnia

Przepisy rekomenduje: Dwór Korona Karkonoszy

Sałatka z karmelizowaną figą i serem camembert Cukier trzcinowy1 Figa50g mieszanki sałat (Rucola, lodowa, roszponka)20-30g ziarno słonecznika1 szt camembert1 pomarańcza Sałatka z karmelizowaną figą i serem camembert Sos: 25g musztardy Dijon25g soku z malin50g oliwy z oliwek Na suchej...

Pomysł na domowy makaron – czyli dlaczego warto zrobić go samodzielnie?
Kuchnia

Pomysł na domowy makaron – czyli dlaczego warto zrobić go samodzielnie?

Jesienna dieta to okazja do eksperymentowania i próbowania nowych smaków. Bogactwo grzybów, warzyw czy orzechów pozwoli, nawet początkującym, poczuć się jak prawdziwy szef kuchni.  Dynia, cukinia, papryka czy bakłażan będą idealnie komponować się z wszelkiego rodzaju sosami i makaronami....

Strefa.biz - portal informacyjny

Partnerzy portalu:

Prime News - Prime Business Doradca Finansowy Warszawa Skup aut Poznań MOTO-HOME Agencja Eventowa YOLO Events Agencja Eventowa YOLO Events Regeneracja części samochodowych Reparts Doradca Kredytowy Kraków Pozycjonowanie stron Adwave Skup Aut Poznań Biznes Forum BIF24 VW Forum - VW ZONE

Reklama

Tagi:

auto (6) biznes (11) czystość (3) dieta (5) dom (16) dziecko (3) finanse (4) kobieta (6) kredyt (4) kredyty (4) kuchnia (8) marketing (3) małżeństwo (4) mieszkanie (4) miłość (9) motoryzacja (3) odchudzanie (5) oszczędzanie (3) pieczenie (4) pieniądze (9) pies (12) podróże (4) praca (4) pracodawca (3) prawo (4) problem (3) przepis (7) psy (6) reklama (3) rodzina (4) samochody (5) samochód (11) seks (5) sąd (3) wakacje (4) wesele (5) woda (4) wygląd (4) zawód (3) zdrada (3) zdrowie (20) zwierzę (20) związek (7) ślub (4) żywienie (3)

Kategorie

  • Biznes
  • Dom
  • Humor
  • Kuchnia
  • Motoryzacja
  • Nauka
  • Ogród
  • Popularne
  • Prawo
  • Tabu
  • Turystyka
  • Zdrowie i Uroda
  • Zwierzęta
Strefa.biz - portal ogólnotematyczny

Strefa.biz to portal na którym poruszamy tematy związane z biznesem, domem, kuchnią, motoryzacją, nauką, turystyką itd.

Kontakt z redakcją:
ul. Adama Mickiewica 29
40-085 Katowice
mail: reklamanaportalu@gmail.com
telefon: 552 186 220

  • Prawo
  • Biznes
  • Dom
  • Kuchnia
  • Motoryzacja
  • Forum mechaników samochodowych
  • Nauka
  • Tabu
  • Turystyka
  • Zdrowie i uroda
  • Zwierzęta
Strefa.biz - portal informacyjny

© 2011-2019 Strefa.biz. Projekt i realizacja: Adwave - marketing internetowy, Mapa witryny

  • Biznes
  • Dom
  • Kuchnia
  • Motoryzacja
  • Nauka
  • Prawo
  • Tabu
  • Turystyka
  • Zdrowie i Uroda
  • Zwierzęta
  • English
  • Deutsch
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam :(

Uprzejmie prosimy o wsparcie nas poprzez wyłączenie blokad reklam.

 

Dziękujemy i życzymy miłej lektury :)

Odśwież stronę