Wypróbuj szybkie Śniadanie z placuszkami na słodko

Śniadania z placuszkami to szybki i pyszny posiłek, uwielbiany nie tylko przez dzieci! Mamy dla ciebie kilka przepisów, których powinieneś spróbować.

Spis treści:

Spróbuj placuszki z ricotty i borówek

Składniki na placuszki:
– 150 g ricotty
– 3 łyżki mąki pszennej
– 3 łyżki maślanki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 jajka
– sól
– owoce (np. borówki)

Składniki na sos:
– 100 g ricotty
– 1/3 szklanki jogurtu greckiego
– 1 łyżeczka cukru wanilinowego

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności musisz ubić białko ze szczyptą soli, a żółtko wymieszaj z ricottą, po czym dodaj mąkę, proszek do pieczenia, maślankę. Wymieszaj to wszystko i na końcu dodaj ubita pianę z białek razem z owocami.

Smaż na małej ilości tłuszczu (lub nawet wcale). Placuszki powinny być w lekko brązowym kolorze. Aby zrobić idealny sos, wymieszaj wszystkie składniki i polewaj placki. Niektóry lubią dodać jeszcze cynamon dla zapachu.

Placki najlepiej podawać na ciepło, od razu po usmażeniu.

Placuszki z borówkami, fot. NastyaSensei / pexels.com

Usmaż cytrynowe placuszki z makiem i ricottą

Składniki:
– Półtorej szklanki mąki pszennej
– 2 jajka
– 1 łyżka maku
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki sody
– 3/4 szklanki mleka
– 1 szklanka ricotty
– 2 łyżki roztopionego masła
– 1 łyżka miodu
– szczypta soli
– łyżka soku z cytrynu
– 1 łyżeczka skórki z cytryny

Przygotowanie:

Zacznij od wymieszania razem ricotty, mleka, jajek, skórki z cytryny i oliwy. Potem dodaj suche składniki i ponownie wymieszaj, Ciasto musi mieć konsystencję śmietany, więc jeżeli jest za rzadkie to dodaj więcej mąki.

Placuszki smażymy na niewielkiej ilości oleju, do zabarwienia na lekko brązowo. Najlepiej smakują na ciepło i z syropem klonowym.

Dyniowe placuszki na maślance – czyli pyszne śniadanie na słodko lub słono

Składniki:
– 3/4 puree z dyni
– 3/4 szklanki maślanki
– jajko
– 3/4 szklanki mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– pół łyżeczki esencji waniliowej
– miód
– szczypta soli

Przygotowanie:

Zacznij od wymieszania puree z dyni, jajka, esencję waniliową i maślankę. Potem dodaj suche składniki.

Gdy ciasto będzie gotowe, usmaż na patelni placuszki. Najlepiej jakby miały delikatnie brązowy odcień z obydwu stron.

Podawać na ciepło, od razu po usmażeniu. Najlepiej smakują z miodem lub syropem klonowym.